Главная 24 Красота 24 Перловка: польза и вред каши

Перловка: польза и вред каши

Перловка: польза и вред каши

Одной из самых популярных круп, безусловно, является перловка. Польза и вред блюд из этого доступного и вкусного продукта – тема, раскрыть которую нам хотелось ещё неделю назад, но было решено публиковать запись о пользе и вреде редьки чёрной для организма.

Тем не менее, после такого вступления перейдём к фактам.

Перловка: польза и вред каши

Итак, что такое сама по себе эта перловка и из чего её делают? Выглядят зёрнышки этой крупы как распаренное зерно округлой формы за что продукт и получил своё название (от слова перлы, то есть жемчужины).

Перловка производится из ячменя, который на протяжении сотен и даже тысяч лет (археологи то и дело раскапывают на местах стоянок и погребений зёрна) являлся кулинарным спутником человека, наполнявший его силой, здоровьем и энергией.

Сегодня, когда учёные имеют в своём распоряжении множество инновационных методов исследования, ими были разгаданы все потаённые секреты ячменя. Большинство исследований показали, что этот злак содержит в себе столько необходимых человеку веществ, что делает его просто незаменимым при составлении сбалансированного и здорового меню.



Мало кто подумает, что столь малое зёрнышко, которое поддалось шлифованию и очищению несколько раз может содержать в своём составе массу полезных для человеческого здоровья веществ. А ведь так и есть! Есть в нём и белки и углеводы, вместе с растительными жирами и витаминами.

Список последних представлен витаминами группы В. К слову, перловка содержит почти все витамины этого типа! В стограммовой горсти перловой крупы содержится:

  • рибофлавин – 0,114мг;
  • тиамин – 0,191мг;
  • пантотеновая кислота – 0,282мг;
  • витамин В9 – 23мкг;
  • В3 – 4,604мг (то есть, треть дневной нормы);
  • В6 – 0,26мг.
    Перловка: польза и вред каши

Также, польза и вред перловки обусловлены содержащимися в ней микро и макроэлементами. Ведь именно их недостаток и переизбыток может навредить организму. Крупа содержит фосфор (221мг) и калий (280мг). При этом, фосфора в блюдах из этого злака почти в два раза больше, чем в остальных культурах, представляющих злаковый ряд. А этот элемент благотворно влияет на мыслительные процессы и концентрацию внимания – значит, прав был Пифагор. Есть в перловке кальций и магний.



В списке микроэлементов необходимых нашему организму присутствует цинк, которого в ста граммах зёрен около 2мг, что является одной четвёртой человеческой суточной нормы. Остальные два десятка минеральных веществ, содержащихся в крупе я перечислять не буду, ведь мы собрались рассмотреть именно качества готового продукта. Но есть в этом списке железо, селен, медь и марганец, необходимые для женской красоты и здоровья!

А ещё отличается перловка от своих сородичей по полю невероятно полезным аминокислотным рядом. Рассматривая количественный список перловой каши, многие удивляются, как в таком неприметном по вкусовым качествам блюде может быть более двадцати нужных человеческому здоровью аминокислот! Для справедливости стоит отметить, что восемь из них являются незаменимыми и не встречаются в каждом употребляемом продукте.

За своё богатое содержание клетчаткой блюда из перловки прозвали в народе зерновой чисткой. Давайте рассмотрим подробнее, чем может помочь каждая из этих групп веществ человеку. Также, больше узнать о пользе перловки для похудения Вы сможете из этого видео:

  • Блюда из перловой крупы могут выступать, благодаря наличию в крупе селена, в качестве мощного антиоксиданта. Напомним Вам, что в этом злаке содержится в три раза больше, нежели в рисе, который часто приводят в качестве эталона.
  • Регулирующий мозговую деятельность фосфор, содержащийся в продукте и блюдах из него, также нормализует обменные процессы и влияет за усвоение таких важных элементов как кальций.
  • Перловка, польза и вред так интересует наших Читательниц, способна восстанавливать работу органов зрения. Это становится возможным из-за содержания в ней витамина А, который также укрепляет зубную эмаль, питает волосы и улучшает
    Перловка: польза и вред каши

    состояние кожи.

  • Немаловажным является и наличие в перловке веществ, снижающих уровень вредного холестерина. А регулярное употребление каши способно не только очистить сосуды и сделать их более эластичными, но и избавить в будущем от шансов возникновения заболеваний сосудистой системы.
  • На этом полезные свойства для организма перловки не заканчиваются! Если у Вас проблемы с ЖКТ – обязательно кушайте хорошенько разварившуюся кашку. Недаром это блюдо рекомендуют врачи при язвах желудка (даже во время обострения недуга). Судя по положительным отзывам, употребление каши действительно избавляет от многих симптомов данной болезни. Такое же благотворное действие оказывает перловая каша при панкреатите, колите и язве двенадцатиперстной кишки.



  • У Вас ещё остались сомнения по поводу пользы перловой каши? Тогда вот ещё один весомый довод. Это простое в приготовлении блюдо содержит массу аминокислот, включая лизин, который способен укрепить иммунный щит организма в период холодов и который часто называют машиной времени для женщин. Почему? Да потому, что это вещество способно не только замедлить процессы старения, но и повернуть время вспять, восстановив упругость и гладкость кожи, благодаря своему влиянию на вырабатывание небезызвестного коллагена!

Вот почему, кушая вкусную и быструю перловую кашу, мы не только укрепляем здоровье, но и сохраняем свою женскую природную красоту!

Однако, несмотря на огромный список пользы перловки, она может нанести вред организму. Следующий параграф обязателен для прочтения!

Противопоказания и вред перловки

Перловка: польза и вред каши

При определённых условиях иногда всё же стоит отказаться от употребления блюд из перловой крупы. Таких противопоказаний не много, давайте рассмотрим их:

  • У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость крупы в целом. Поэтому обязательно прислушивайтесь после употребления каши к организму, он обязательно подскажет, если что-то пойдёт не так. В целом, в качестве худших последствий может начаться метеоризм или дискомфорт в желудке.
  • Не стоит кушать перловку, если Вы склонны к запорам или у Вас повышенная кислотность в желудке.
  • Для того чтобы получить пользу а не вред от перловки не стоит употреблять её каждый день на завтрак, ужин и обед. Достаточно есть блюда раз в два – три дня, меняя при этом рецепты.



К слову о приготовлении перловки. Это настолько гибкий адаптивный продукт, что его можно сочетать практически со всеми видами мяса, рыбы, сыров, овощами, фруктами и пр. Самое главное это знать, как варить перловку. Сейчас мы откроем все секреты такой готовки.

Традиционный рецепт

  1. Промываем перловую крупу под краном и заливаем её холодной водой.
  2. Оставляем ёмкость с крупой на три часа.
  3. Сливаем воду и перекладываем набухшую крупу в кастрюлю.
  4. Теперь заливаем перловку очищенной водой в пропорции 1:3, то есть, на один стакан крупы нам понадобится три стакана жидкости.
  5. Ставим ёмкость на медленный огонь и варим кашу примерно час.
  6. Чтобы сделать крупу ещё мягче можно добавить в готовую кашу немного подсолнечного, оливкового или сливочного масла.

Как варить перловку быстро

Перловка: польза и вред каши

  1. Залейте один стакан перловой крупы пятью стаканами воды.
  2. Поставьте ёмкость с перловкой на медленный огонь и варите около пятидесяти минут, после того как вода закипит.
  3. Слейте воду, добавьте кусочек свежего сливочного масла, тщательно перемешайте и оставьте кашу под крышкой, закутанной в полотенце на десять минут.
  4. Вкусное здоровое блюдо готово!



Надеюсь наша статья была Вам интересна! Оставайтесь с сайтом — будьте Прекрасной!

А, что Вы думаете о пользе и вреде перловки для организма, о её вкусовых качествах и пр.? Поделитесь с нами в комментариях!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания

Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания Как Вы уже заметили из названия статьи, сегодня авторы рубрики о свойствах продуктов и напитков решили рассмотреть со всех сторон популярный чайный гриб.

Как помочь ребенку выучить таблицу умножения быстро, Секреты красоты и здоровья женщины

Как помочь ребенку выучить таблицу умножения быстро Без нее не обойтись при подсчете зарплаты, она — верный помощник, когда нужно посчитать сдачу, даже в некоторых кроссвордах может прийти на выручку.

Пшено: польза и вред для здоровья

Пшено: польза и вред для здоровья Пшено – это одна из самых популярных круп, которая получается после очистки проса. Каши, приготовленные из этого продукта имеют яркий вкус и аппетитный аромат, который не оставит равнодушным ни взрослых, ни малышей! А ещё блюда из пшена очень питательные и полезные! Кроме того, пшенную кашу рекомендуют для очищения организма от вредных веществ, для борьбы с лишним весом и общего оздоровления.

Нужно ли кипятить козье молоко для ребенка, Секреты красоты и здоровья женщины

Нужно ли кипятить козье молоко для ребенка Что известно о козьем молоке? Большинство ответят, что оно полезнее коровьего. Не смотря на это, козье молоко не так популярно.

Крем пудра: отзывы, цены, как пользоваться

Крем пудра max factor, мери кей, эйвон, люмене, шанель — какую выбрать? Все пытаются любыми известными способами избавиться от проблемной кожи лица, но зачастую все сводится к маскировке этих недостатков.

Мазь от простуды на губах: препараты для лечения

Мазь от простуды на губах: тетрациклиновая, оксолиновая, зовиракс Вирус герпеса присутствует в каждом втором организме и проявляет себя в момент, когда Вы этого меньше всего ждете.

Что лучше биоревитализация или мезотерапия?

Что лучше биоревитализация или мезотерапия В разнообразии современных косметических способов омоложения женщинам бывает трудно сделать выбор. Каждая процедура и методика направлена на устранение морщин, обвислости кожи, на повышение ее тургора.

Гель от прыщей и угрей: обзор лучших 100 средств

Гель от прыщей Проблемная кожа – с этим явлением знаком каждый второй. Это явление требует комплексного лечения. Кроме ежедневного скрабирования и использования крема, обязательно нужен гель от прыщей.

Левомеколь от прыщей: эффективность, рецепты

Применение левомеколя от прыщей Левомеколь от прыщей является прекрасным средством, позволяющим не только осуществить лечение поврежденной кожи, но и выполнить регенерацию (восстановление) поврежденных тканей.

Модные юбки для женщин после 45 лет, Секреты красоты и здоровья женщины

Модные юбки для женщин после 45 лет Юбка – один из самых женственных и универсальных предметов гардероба. С юбкой можно сочетать различные варианты верха, тем самым создавая множество утонченных образов.

ТОП-5 причесок за 5 минут: простые домашние укладки (фото)

Простые и красивые прически за 5 минут Мы подобрали для вас 5 фото-уроков причесок за 5 минут, которые должны быть в арсенале каждой женщины. Кто-то называет их ленивыми, но мы уверены, что эти укладки просто находка, ведь они помогают нам быть всегда разными, но тратить при этом на наведение красоты совсем немного времени.

В каких продуктах много витамина в12, Секреты красоты и здоровья женщины

В каких продуктах много витамина в12 Витамин В12 – специфическое вещество. Иногда его называют цианокобаламин. От других веществ он отличается не только качеством и свойствами, но и местом нахождения.

Чай Мате: польза и вред для здоровья

Чай Мате: польза и вред для здоровья Парагвайский чай мате вред и польза, которого мы сегодня рассмотрим в этой статье – жемчужина чайной коллекции каждой женщины! Но, существует немало и тех, кто ещё не знает о полезных свойствах данного напитка.

Глютеопластика: формируем красивые ягодицы

Глютеопластика: формируем красивые ягодицы Пластика ягодиц является востребованной процедурой среди пациентов эстетических клиник. Подтянуть или изменить форму ягодиц очень трудно с помощью физических упражнений, особенно, если плоские ягодицы — наследственная предрасположенность анатомического строения.

Стиль Бриджит Бардо

Стиль Бриджит Бардо. Что нас научила носит ББ? Думаете, короткие мини с высокими кожаными борфортами – это образ современных модниц? Отнюдь! Еще 60 лет назад Бриджит Бардо разгуливала по Парижу в подобном одеянии.

Стрип пластика – тренер Виктория Аплина

Стрип пластика: откровенно о сокровенном Танец это вертикальное выражение горизонтальных эмоций. И, правда, ведь телом можно сказать даже больше, чем словами. Оно так же красноречиво, как и глаза, жесты, голос Стрип пластика помогает перевоплотиться, обнажить свой эмоциональный фон, прочувствовать и передать своим ощущения соблазнительными и плавными движениями.

Аппаратная косметология

Аппаратная косметология Аппаратная косметология – это совокупность различных физиотерапевтических методов, которые проводятся с помощью специальной аппаратуры, и позволяют осуществлять практически все – от чистки кожи лица до коррекции всей фигуры.

Что такое ринопластика и ее виды?

Что такое ринопластика Очень много женщин имеет изъяны во внешности. У кого-то они реальные, а у некоторых надуманные. Иногда они касаются формы и величины носа.

Плохо ли спать рядом с мобильным телефоном?

Плохо ли спать рядом с мобильным телефоном? В мире, в котором мы живем сегодня, использование мобильного телефона приобретает все более важное значение. Такого важного, что мы не остаемся без него 24 часа в сутки.

, Польза и вред продуктов для здоровья и красоты женщин, Page 2

Добро пожаловать в самый объёмный и интересный раздел сайта ""! На этих страницах Вы найдёте все статьи из других категорий нашей "копилки женской мудрости"! Лайвхаки и советы, множество новых рецептов косметических масок для лица и волос, простые меню самых эффективных диет, способы проведения разгрузочных дней и методы оздоровления организма - всё это ожидает Вас здесь! Заходите к нам каждый день, подпишитесь на нашу группу ВК для получения анонсов новых статей и оставайтесь Здоровой, Успешной и Прекрасной! Цветная капуста польза и вред для здоровья которой сегодня является одной из спорных тем, принадлежит к семейству Крестоцветных.

Льняное семя от запоров: как принимать правильно, Секреты красоты и здоровья женщины

Льняное семя от запоров: как принимать правильно На сегодняшний момент существует масса причин возникновения запора у человека. Это и постоянные стрессовые ситуации, неправильное питание, малоподвижный способ жизни, злоупотребление алкоголем, табакокурение.

Подсолнечное масло при запорах: как принимать, Секреты красоты и здоровья женщины

Подсолнечное масло при запорах: как принимать Нередко проблемы с желудком застают врасплох. Причем, зачастую это случается в наиболее неподходящий момент. Проявляют себя заболевания или инфекции такого рода, в основном, в виде неправильного стула или же его отсутствия вообще.

Юбка пачка: с чем носить, фото для девушек, Секреты красоты и здоровья женщины

Юбка пачка: с чем носить, фото для девушек Балетная тема на показах знаменитых дизайнеров возникла относительно недавно. Тогда модельеры наконец обратили внимание на худых и воздушных балерин в не менее воздушных одеждах.

Видео обучение танцу джаз-фанк: связка от Константина Килина

Jazz-funk от Константина Килина Джаз-фанк сегодня на волне популярности. Мы наблюдаем этот стиль танца во многих клипах, ведь jazz-funk это красиво, зрелищно, энергично и эмоционально.

Яндекс.Метрика