Главная 24 Кулинар 24 Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Сегодня вновь, в продолжение темы, речь пойдет о рецептах приготовления пирожков.

Пирожков с различными начинками, различным тестом, жареных и печеных в духовке.

Не каждое блюдо может похвастать таким разнообразием видов и способов приготовления.

Одно только тесто может быть дрожжевым и без дрожжей, на молоке, воде и кефире, постным и для худеющих, диетическим.

  • 9 рецептов различного теста для пирожков
  • Печеные пирожки с яйцом и зеленым лучком
  • 7 рецептов жареных и печеных пирожков с капустой
  • Дрожжевые пирожки с яблоками
  • 7 рецептов пирожков с мясом
  • Пирожки из отварного риса с грибами
  • 5 рецептов пирожков с картошкой
  • Рецепт пирожков с печенью и рисом для выпечки
  • Жареные пирожки с ливером – видео
  • Видео рецепт – пирожки с повидлом
  • Плейлист различные начинки для пирожков видео рецепты

А сколько различных начинок – сложно представить, начиная от сладких, фруктовых, овощных и мясных до различных сочетаний и смесей.

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Так что, поговорим о начинках к пирожкам и как их приготовить дома. Любую начинку для пирожков приготовить очень просто и быстро.

9 рецептов различного теста пирожков

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Готовим основу для пышных, мягких пирожков – тесто.

Оно может готовиться с дрожжами, без них, на молоке, воде, кефире, для жареных и печеных пирожков, универсальное. Читать далее…..

Печеные пирожки с яйцом и зеленым лучком

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Выпекаем их в духовке из дрожжевого теста

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Продукты для начинки:

  • 10 отваренных яиц
  • 2 пучка зеленого лука
  • 50 гр. сливочного масла
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • 1 яйцо
  • Молоко

Приготовление:

  1. Зеленый лук мелко нарезаем

2. Чистим предварительно отваренные яйца

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

3. На сковороду выливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

4. Добавляем сливочного масла

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



5. На сковороду выкладываем лук, солим по вкусу и обжариваем на маленьком огне 5 минут до мягкости

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

6. Яйца режем на кубики яйцерезкой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

7. Лук добавляем в яйца

8. Солим, перчим по вкусу

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

9. Все тщательно перемешиваем

10. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем дрожжевое тесто

11. Начинаем от теста отделять маленькие шарики, накрываем все шарики полотенцем, чтобы не заветривались

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



12. Из шариков руками формируем небольшую лепешку

13. На лепешку выкладываем начинку оставляя края свободными

14. Края лепешки тщательно защипываем

 

15. Пирожки выкладываем на противень с бумагой для выпечки и накрываем полотенцем

16. Даем расстояться 10 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

17. Пирожки смазываем смесью яйца с молоком, можно просто растительным маслом

18. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

19. Готовые пирожки сверху смазываем сливочным маслом

7 рецептов жареных и печеных пирожков с капустой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Это, наверное, самые популярные пирожки, которые приходилось кому-либо готовить или есть.

Делают их, как со свежей капустой, так и с квашеной. Читать далее…..

Дрожжевые пирожки с яблоками

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Нам потребуются:

Для теста:
  • 750 гр. муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 100 гр. сливочного масла, маргарина
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 350 гр. теплого молока
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • Сахар по вкусу
  • По желанию корица

Приготовление:

  1. Яблоки нарезаем средними кубиками

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

2. На сковороде разогреваем 10 гр. сливочного масла

3. Выкладываем на сковороду яблоки

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



4. Тушим 2 минуты помешивая до полуготовности

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

5. В сахар по желанию и вкусу можно добавить корицу, перемешать

6. Поверхность подпыляем мукой и выкладываем тесто

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

7. Тесто делим на порции и скатываем в шарики

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

8. Шарики накрываем пленкой и даем отдохнуть 7 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



9. Раскатываем шарики в сочни, чтобы они были тонкими

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

10. В середину выкладываем яблоки и по вкусу сахар с корицей

11. Края теста тщательно защипываем

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

12. Пирожки выкладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки

13. Накрываем пленкой и оставляем на 20 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

14. Смазываем пирожки сверху взбитым яйцом

15. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



16. Готовые пирожки сразу смазываем сливочным маслом

7 рецептов пирожков с мясом

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Как правило, готовят их из мясного фарша.

Вкус, конечно, отличается в зависимости от того какое мясо вы решили использовать, скажем, например мясо индейки, говядины или свинины. Читать рецепты далее…..

Пирожки из отварного риса с грибами

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Продукты:

Для теста:
  • 1 стакан теплого молока
  • 2 яйца (1 яйцо в тесто, 1 яйцо для смазывания пирожков)
  • 1 желток
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 50 гр. сливочного растопленного масла
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 стакана муки
Для начинки:
  • 3 столовые ложки риса (Рис Янтарь; пропаренный ТМ Мистраль)
  • 6 шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу



Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать
  2. Грибы мелко порезать
  3. Лук обжарить до золотистого цвета
  4. Добавить грибы, потушить 5 минут
  5. Добавить масла
  6. Тушить, пока масло не растает
  7. Добавить отваренный рис, перемешать
  8. Тесто поделить на порции-шарики
  9. Шарики раскатать
  10. Выложить на середину начинку, закрепить края
  11. Пирожки выложить на противень, смазанный растительным маслом
  12. Выпекать в разогретой заранее духовке до готовности

5 рецептов пирожков с картошкой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Очень вкусные, популярные пирожки с картошкой готовятся и жареные на сковороде и печеные в духовке из различного вида теста. Читать рецепты далее…..

Рецепт пирожков с печенью и рисом для выпечки

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Тесто можно взять любое, из предложенных рецептов

Для начинки:

  • 200 гр. печени
  • 100 гр. рис
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Половина пучка зелени петрушки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 щепотки перца
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Рис залить 2 стаканами воды
  2. Довести до кипения, посолить 1/2 чайной ложки соли
  3. На медленном огне варить 10 минут
  4. Рис промыть водой
  5. Печень нарезать мелкими кубиками
  6. Предварительно отваренную морковь очистить и нарезать
  7. Разогреть в сковороде масло
  8. Выложить печень, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки 7 минут
  9. Лук мелко нарезать
  10. Обжарить в масле, где жарилась печень до золотистого цвета
  11. Зелень мелко порубить
  12. Печень, лук, морковь пропустить через мясорубку
  13. Добавить рис, зелень, посолить, поперчить по вкусу

Жареные пирожки с ливером – видео

 

Видео рецепт – пирожки с повидлом

 



Плейлист различные начинки для пирожков видео рецепты

В этом видео Вы можете посмотреть, как приготовить начинки из грибов, грецких орехов, картошки с печенкой, творога с изюмом, из мяса индейки.

 

В качестве начинок можно использовать различные джемы, варенье, фрукты, любые ягоды по сезону или замороженные.

Если ягоды дают много сока, то перед тем как их выкладывать на тесто, кладем пол чайной ложки крахмала, чтобы сок не вытекал.

Кто-то любит сладкие и печенные, а кто-то уважает мясные и жаренные. Побалуйте себя и близких пирожками с любимыми начинками.

Делитесь рецептами с друзьями, родными. Если возникли вопросы или пожелания пишите в комментариях

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото Копилка народных премудростей.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Check Also

Черемша

&Медвежий лук& именно так в большинстве языках именуют черемшу. Ведь известный факт, что свою зимнюю спячку медведи прерывают зелеными росточками черемши. Конечно, люди любят ...

Шашлык из куриной грудки на мангале

Хотите рецепт самого простого шашлыка? Его можно приготовить из мякоти куриной грудки или как её ещё называют куриного филе. Однако, чтобы шашлык получился мягкий, ...

Как вкусно приготовить шурпу из свинины

Шурпа – это одно из самых распространенных блюд восточной кухни. В разных странах произношение ее названия может немного различаться, например, в Таджикистане – &шурбо&, ...

История мороженого

Какое множество существует легенд о происхождении мороженого, вы даже не представляете. О мороженом упоминалось еще во времена императора Нерона. Император приказывал своим подчиненным смешивать ...

Уха из мелкой рыбы

Когда сын приходит с рыбалки и приносит улов из мелкой рыбы его и всю семью можно порадовать домашней ухой из мелкой рыбы. Готовится она ...

Как приготовить тушеную рыбу с морковью и луком

Рыба – для многих людей это очень любимый продукт. Минтай, хек, горбуша, судак, форель, карась – перечислять можно до бесконечности. Любую из них можно ...

Клубничный торт (который не надо печь)

Скоро лето, и значит не за горами пора первой летней ягоды — клубники. Этой ягоде во вкусе отказать нельзя — она хороша и просто ...

Как приготовить рассольник в мультиварке

Рассольник – это традиционное первое блюдо русской кухни. Готовят его практически так же, как и любой другой суп, только с добавлением соленых, точнее, бочковых ...

Как сварить пиво в домашних условиях

Многие любители пива задаются вопросом: &Как самому сварить пиво в домашних условиях?&. В данной статье будет рассказано о том, как сварить пиво в домашних ...

Как приготовить пирог с капустой в мультиварке, рецепт

  Пирог с капустой в мультиварке – нежная и легкая выпечка, которую можно готовить круглый год. Предлагаем вам один из самых лучших рецептов капустного ...

Из курицы шашлык: маринад для курицы раскрывает тайны вкусного мяса

Шашлык из курицы знаком многим любителям шашлычков на пикнике или на дачном участке загородного дома. Шашлыки с успехом делают над углями на мангале, с ...

Ягодный смузи

В емкость для взбивания нарезаем банан, к нему добавляем ягоды какие у вас имеются. Затем вливаем йогурт и апельсиновый сок, две чайные ложки сахарной ...

Картофельная закуска с копченой горбушей

Для приготовления этого оригинального блюда необходимо брать молодой картофель. Достаточно будет полкилограмма. Красная рыба очень полезна. В ней содержатся полезные жиры, которые являются источником ...

Как мариновать вешенки в домашних условиях

Когда хочется разнообразить праздничный стол маринованными грибами, достаточно знать, как их приготовить на зиму в домашних условиях. Самостоятельная мариновка хороша тем, что не придётся ...

Как приготовить рыбу

В преддверии очередного праздника или торжества многие люди интересуются как приготовить рыбу в фольге в духовке и порадовать таким блюдом близких и друзей. Запекание ...

Готовим гречневую кашу вкусно и быстро

Гречневая каша — одно из самых популярных блюд славянских стран. Крупа используется в традиционных кухнях с древних времен. Это одно из основных кушаний на ...

Варианты приготовления грузинского супа харчо с бараниной

Ошибочно утверждать, что харчо из баранины – это исключительно грузинский суп, для приготовления которого используют единый универсальный рецепт. Даже в разных областях Грузии его ...

Шоколадный соус к стейку из говядины

Для того, чтобы приготовить шоколадный соус к стейку из говядины, вам понадобится ни много, ни мало 15 минут. При этом, рассчитывайте на 3 порции. ...

Как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе

Практически каждое утро у многих начинается с кружки горячего чая и бутерброда с колбасой. Но сегодня очень часто на прилавках магазинов можно встретить некачественный ...

Как приготовить уху по-фински со сливками

Уха считается древним русским и украинским блюдом. Эту похлебку еще с давних времен готовили с добавлением речной или морской рыбы. Сейчас уже точно никто ...

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

В любом открытии есть свои первопроходцы. И лишь удачно проведенный эксперимент выходит в свет к широкому потребителю. Так и на кухне. СВЧ-печами обзавелись многие, ...

Как варить суп с фрикадельками и вермишелью

От этого легкого, но в то же время питательного супчика не откажется любой ребенок или взрослый. Любят его за простоту приготовления, доступность ингредиентов и ...

Ленивые вареники

Ленивые вареники готовятся быстро, не доставляют особых хлопот. Чаще всего их готовят с добавлением творога или картошки. Ленивые вареники напоминают детство. Их можно положить ...

Салат мужской каприз рецепт с фото

Если вы хотите приготовить салат Мужской каприз, рецепт с фото можно легко найти на многочисленных кулинарных сайтах. Салат именуется &Мужской каприз& и получил своё ...

Яндекс.Метрика