Хурма — Вкусно и просто

Когда мои родители, вместе с нами, детьми переехали в город, я здесь познакомился с новым для себя фруктом – Хурмой. Тогда, мы ещё не умели правильно выбирать вкусные плоды этого не привычного для нас растения. По этому, полюбил хурму, я далеко не с первого раза. Сейчас мы очень часто, в сезон, покупаем хурму. Желательно не более 1 кг. в день. Потому что, сколько бы мы её ни купили, всё съедим. А это может вызвать аллергию.

Как растёт хурма:

Хурма это плод долгоживущего, лиственного дерева. Возраст этих деревьев может достигать до 500 лет. Когда я был маленький, то думал, что хурма растёт как помидоры, в качестве однолетнего растения. Получается очень удобно, посадил несколько деревьев и много поколений после тебя будут с них кормиться.

Виды хурмы:

Видов хурмы очень много, даже на местном городском базаре. Кроме хурмы из ближнего Зарубежья, к нам привозят её из многих других стран. Мой любимый сорт – королёк. Когда он созреет, то отличается коричневой, сладкой мякотью.

Как выбирать хурму:

Существуют несколько степеней зрелости хурмы. Первый, когда хурма уже созрела, стала сладкая, но осталась твёрдой. Второй, когда хурма уже немного перележала, и становится склизкой. Мне больше всего нравится первая степень зрелости. Но, чтобы не нарваться на вяжущую хурму, которую есть не очень вкусно. Нужно её уметь выбирать. У меня способ выбора очень специфичен, но я попробую его описать. На шкурке зрелой хурмы, проступает специфический, еле заметный рисунок, похожий на паутинку. И чем выше к плодоножке можно разглядеть этот рисунок, тем лучше созрела хурма. Со временем, я научился очень быстро разглядывать этот рисунок.

Хурма перезревшая, становится мягкая и коричневого цвета. Несколько теряет товарный вид. По этому, её легко узнать.

Блюда с хурмой:

Я думаю, что человечество придумало как сочетать это прекрасный плод с другими продуктами. И существуют множество интересных и вкусных блюд с хурмой. К сожалению, я пока ни одного рецепта не знаю. Расскажите пожалуйста что Вы из неё готовите.

О admin

x

Check Also

Бефстроганов — Вкусно и просто

Бефстроганов После двух относительно простых мясных блюд, я хочу рассказать о шедевре русской кухни. Который, также как стейк и шницель, достойно вошёл в мировую ...

Бутерброд с сёмгой — Вкусно и просто

Бутерброд с сёмгой Вот наверное смотрите на фотографию и название рецепта. Думаете, Коржавин Дмитрий совсем сбрендил, рецепт бутерброда выложил, тем более что уже выкладывал ...

Украшение торта — Вкусно и просто

Украшение торта На День рождения дочки мы постарались сделать кулинарный шедевр, применив всё своё мастерство. Шедевр – удался, торт был съеден ещё до конца ...

Рассольник — Вкусно и просто

Рассольник Очень давно хочу приготовить этот суп. Но для него нужны вкусные солёные огурцы. И вот. В один прекрасный день, мой друг Дмитрий угостил ...

Телятина в соусе — Вкусно и просто

Телятина в соусе Я уже выложил много популярных и базовых блюд. Думаю, пришла пора, начать уроки по кулинарным экспериментам. Безусловно, новичкам они будут очень ...

Картошка, запеченная с мясом — Вкусно и просто

Картошка, запеченная с мясом Продолжаем наши кулинарные эксперименты. А ведь для меня это именно так и выглядело. Сегодня мы объединим уже знакомую тушёную отбивную ...

Джин тоник — Вкусно и просто

Джин тоник Где-то на форуме или в постах, я упоминал, что не употребляю алкогольные напитки, практически. Причина тому, что они не вкусные. Пришло время ...

Мойва запечённая — Вкусно и просто

Мойва запечённая Сезон мойвы, в нашей семье начинается с приходом зимы, где-то в Декабре. И заканчивается в середине Марта. В этом году, видимо за ...

Курица в тесте — Вкусно и просто

Курица в тесте Когда-то в детстве мама часто готовила курицу в тесте. При этом очень вкусно получалась и сама курица и тесто. Сегодня я ...

Салат из сырых овощей — Вкусно и просто

Салат из сырых овощей Рецепт салата из сырых овощей очень простой, я бы даже сказал примитивный. Но это блюдо наполнено огромным смыслом, и я ...

Зелёный чай — Вкусно и просто

Зелёный чай Я думаю, постоянные читатели уже заметили, что стал выкладывать всё больше и больше весенне–летних рецептов. Таким образом, хочется впустить весну и лето ...

Летние рецепты — Вкусно и просто

Летние рецепты Вот так всегда у нас, сибиряков. Весна ещё не прошла, а я уже летние рецепты выкладываю. Весна у нас, это очень быстротечный ...

Тушёная капуста с мясом — Вкусно и просто

Тушёная капуста с мясом Очередной урок кулинарного эксперимента. Конечно, это блюдо для меня хорошо знакомо. Но на его примере я в очередной раз покажу, ...

Зелёный горошек — Вкусно и просто

Зелёный горошек Я не просто так отнёс это блюдо в горячие. Потому что, закуску из зелёного горошка сделать проще простого, открыл банку, взял ложку ...

Тушёная картошка — Вкусно и просто

Тушёная картошка Что, соскучились по картошечке!? Предлагаю Вам рецепт, по которому любит готовить картошку моя жена. Последнее время и освоил это блюдо. Ингредиенты для ...

Зелёный салат — Вкусно и просто

Зелёный салат Весна. Очень хочется вкусного салата из свежих овощей, но поездка по магазинам не дала желаемого результата. Тогда мы решили приготовить вот этот ...

Горячие бутерброды, возвращаются — Вкусно и просто

Горячие бутерброды, возвращаются Надеюсь, поняли, название рецепта в духе американских триллеров и иже с ними. Ведь я продолжаю когда-то начатый рецепт. Этим способом готовит ...

Макароны с тушёнкой — Вкусно и просто

Макароны с тушёнкой Сегодня я расскажу о вкусном походном блюде, которое можно приготовить дома. Да и на даче макароны с тушёнкойбудут очень уместны. Но ...

Шашлык из свинины — Вкусно и просто

Шашлык из свинины Ура! Мы встретили приближающееся лето и открыли сезон пикников. Конечно, пикником у моря. Правда, моря ещё не видно, оно подо льдом. ...

Доширак — Вкусно и просто

Долго думал, решил уделить внимание этому очень популярному продукту. Тем более, скоро будет лето, а многие дачники берут с собой эту лапшу. Да и ...

Голец в фольге — Вкусно и просто

Голец в фольге Голец, это красная рыба, так любимая народом. Если по научному, то из отряда лососевых. В отличие от своих сородичей, рыбка не ...

Чай по-походному — Вкусно и просто

Чай по-походному Это скорее не рецепт, как заварить чай в термосе. А дань этому напитку и отдыху на природе. У всех пикники ассоциируются с ...

Окрошка — Вкусно и просто

Горячие сибирские «парни» (потому что и девушки с нами), 5 мая, на улице снег с дождём и что-то около +2 градусов Цельсия. А мы ...

Домашний квас — Вкусно и просто

Домашний квас Представляю себя шаманом, который летними рецептами зовёт лето. А на поверку, у нас сегодня снег с дождём и что-то около +3. Тем ...

Яндекс.Метрика