Главная 24 Блюда из овощей 24 Острые баклажаны с овощами и соевым соусом, рецепты с фото

Острые баклажаны с овощами и соевым соусом, рецепты с фото

Летом, когда начинается «баклажанный» сезон, я часто готовлю такую закуску. Ее приготовление не займет у вас много времени. Так же быстро она и съедается.

Баклажаны с овощами и соевым соусом можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром. Эта закуска одинаково хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Мне, кстати, она больше нравится холодной. Вот только узнала я об этом не сразу, так как обычно эти баклажанчики съедались, не успев остыть.
Количество чеснока и острого перца можно регулировать, исходя из ваших предпочтений.

Время приготовления: у меня ушло примерно 30 минут
Сложность – никакой сложности, все просто

Для приготовления закуски, я взяла:

Вначале я крупно порезала баклажаны. Посолила их и оставила минут на 15-20. За это время их них должна выйти горечь.

Почистила и порезала лук. Выложила его на сковороду с растительным маслом и слегка обжарила.

Почистила и порезала морковку. Добавила ее к жарящемуся луку.

Баклажаны промыла от соли и дала стечь воде, после чего отправила их жариться к луку и морковке.


Помыла перец, удалила семена и порезала. Добавила к овощам.



Мелко порезала чеснок и горький перец. Тоже отправила в сковородку.

Порезала ломтиками помидоры. Добавила их к овощам.

Минут через 10 посолила, поперчила и вылила к овощам соевый соус. Осталось протушить все до готовности.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами, рецепты с фото

Этот рецепт, пожалуй, самый простой, но тем не менее один из моих самых любимых с использованием баклажанов… Для приготовления этого нехитрого блюда потребуется самый ...

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром порционно, рецепты с фото

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром порционно Я уже не раз говорила, что блюда из баклажанов до сих пор присутствуют в нашем меню, чему, ...

Баклажаны Суточные, рецепты с фото

Мне очень нравятся баклажаны! Они сочетаются с любыми овощами и подходят к любому гарниру! Чем не кулинарная находка для хозяек? 😉 Рецепт этой закуски ...

Баклажаны со свининой, болгарским перцем и маслинами, рецепты с фото

Баклажаны со свининой, болгарским перцем и маслинами Какова история этого рецепта? Даже и не знаю… Вроде и рецепта никакого нет. То есть, не было… ...

Баклажаны с фасолью в томатном соусе, рецепты с фото

Вот уже третью весну подряд мы со свекровью высаживаем на грядке рассаду баклажанов. Сажаем совсем немного – не больше десятка, но хватает нам их ...

Баклажаны с фаршем на сковороде, рецепты с фото

Недавно, узнав рецепт интересной теплой закуски из баклажанов с мясным фаршем, я тот час же решила ее приготовить. Должна признаться, блюдо пришлось по вкусу ...

Баклажаны с сырной начинкой, рецепты с фото

Что может быть вкуснее закуски из баклажанов! А если в рецепт добавить сырно-чесночную начинку, то получится очень хорошее сочетание, которое вряд ли оставит кого-то ...

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, рецепты с фото

Принесла я с рынка баклажаны. Принесла и думаю, что бы такого мне с ними сотворить. Просто пожарить? Скучно! Запечь? Стандартно. Замариновать? Ну, можно и ...

Баклажаны с мясом в кляре, рецепты с фото

Нет, баклажаны у меня еще не закончились – и не думайте. Ну, правда, подвяли уже чуток – храню я их ведь на балконе, поскольку ...

Баклажаны с картошкой в сметане, рецепты с фото

Этот рецепт появился у меня совершенно случайно в прошлогодний летне-осенний овощной сезон – колдуя, в очередной раз на кухне, в попытках из ничего приготовить ...

Баклажаны по-одесски, рецепты с фото

Рецептов приготовления баклажанов очень много. Я сама очень люблю этот овощ и стараюсь каждый раз приготовить его по-новому. Сегодняшний рецепт простой, но универсальный. Он ...

Баклажаны по-грузински, рецепты с фото

В грузинской кухне очень много различных блюд, в которых используют баклажаны. Их жарят, тушат, готовят на мангале и на пару. Они прекрасно сочетаются с ...

Баклажаны острые, рецепты с фото

Я очень люблю баклажаны. И очень люблю их остренькие. Где-то с конца сентября прилавки овощных рядов на нашем рынке красуются еще и, помимо овощей, ...

Баклажаны на сковороде в китайском стиле за 10 минут, рецепты с фото

Баклажаны на сковороде в китайском стиле за 10 минут Баклажаны, приготовленные в китайском стиле – замечательное и очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за ...

Баклажаны на зиму, рецепты с фото

Скажу честно: с закатками я не очень дружна. Не знаю даже, почему – то ли свекровь меня разбаловала, ведь много чего из консервации мы ...

Баклажаны на зиму кусочками, рецепты с фото

Сейчас такая дивная пора – баклажаны, наши, отечественные, а не привозные, стоят копейки. А ведь это такой товарищ, с которым зимой будет и полезно, ...

Баклажаны в кисло-сладком соусе, рецепты с фото

Этот рецепт я нашла на просторах инета. Мне он показался необычным, но интересным. Естественно, захотелось попробовать, тем более, дома оставался последний баклажанчик. Как водится, ...

Баклажаны в аджике, рецепты с фото

Моя любовь к баклажанам уже не один раз выражалась в рецептах на страницах Алимеро. Сегодня хочу рассказать об острым рецепте баклажанов в аджике. История ...

Фирменный рецепт картофеля, рецепты с фото

Я уже как-то «жаловалась» посетительницам нашего ресурса, на то, что мой муж большой любитель картофеля – если картошки на столе нету, значит есть нечего! ...

Кляр для рыбы из картофеля, рецепты с фото

Рыба, овощи или мясо в кляре – это всегда вкусно и сытно. Мы уже привыкли к тому, что кляр для рыбы – это чаще ...

Драники из кабачков и картофеля, рецепты с фото

Драники из кабачков – это настоящее лакомство, которое я люблю готовить по утрам в выходные дни. Моя семья любила всегда, когда с утра из ...

Быстрое размножение картофеля, зеленые друзья

Наверно многим дачникам знакома такая ситуация – кто-то из соседей или друзей поделился замечательным сортом картошки, и вы стали счастливым обладателем двух или трех ...

Cуп-пюре из картофеля Скороспешный, рецепты с фото

Рецепт супа со смешным названием «Скороспешный» достался нам от моей бабушки. У бабушки была большая семья, небольшой достаток и талант — готовить вкусно из ...

Фаршированный картофель, рецепты с фото

Захотелось мне порадовать своих близких фаршированным картофелем. К обеду — как раз сытное и простое блюдо. Я такую картошечку готовлю не часто. Как-то рецепт ...

Яндекс.Метрика